こんにちは、うめねこです。
クラフトビールをいろいろ飲んでみて、IPAビールにすっかりハマってしまいました。
India Pale Ale: IPA（インディア・ペールエール）ビール：
原材料のホップを通常よりも多く使用したビールで、ホップの芳醇な香りと強い苦味を味わうことができます。
IPAビール飲み比べレビューの第4弾となります。
パンチのある香りとグッとくる苦みが好きな人へご参考になれば幸いです。
（各項目の星の数はうめねこの主観的な評価数値です。うめねこは、苦目のビールが好みですのでご参考までに。）
- Hysteric IPA｜Y.MARKET BREWING
- Burst IPA｜Mikkeller
- IPL｜YAMATO Brewery (大和醸造)
- Hanalei Island IPA｜KONA BREWING
- Hazy IPA｜Lost Coast Brewery
Hysteric IPA｜Y.MARKET BREWING
香り｜★★★☆☆
苦味｜★★★★☆
コク｜★★★★☆
IBU（苦味）｜65.3
アルコール度数｜7.0％
IBU：国際苦味単位(International Bitterness Units)
名古屋のY.MARKET BREWING (ワイマーケットブルーイング)のHysteric IPA (ヒステリック IPA)は、アルコール度数が7.0%とやや高め。開けたときびっくりしたのが、ビールが缶一杯に入っていてこぼれそうになった。容量が370mlとちょっと多めに入っているのはありがたい。
グレープフルーツのような柑橘系の風味が広がり、IPAらしくグッと苦く、5種類のホップな複雑なコクを味わえるビールです。
Burst IPA｜Mikkeller
香り｜★★★☆☆
苦味｜★★☆☆☆
コク｜★☆☆☆☆
IBU（苦味）｜ー
アルコール度数｜5.5%
デンマーク コペンハーゲンのブルワリーであるMikkeller (ミッケラー)のBurst IPA (バーストIPA)。棚に並んでいたらすぐ分かるポップなパッケージが印象的です。
パッケージに描かれているガムをイメージした香りでしょうか？ガムのようなぶどう系の香りがします。サッと口に入っていくサッパリしたビールです。後味にそっと苦味を感じます。コクが少ないと感じましたが、料理を邪魔しない味のビールだと思いました。
IPL｜YAMATO Brewery (大和醸造)
香り｜★★★☆☆
苦味｜★★★☆☆
コク｜★★★★☆
IBU（苦味）｜ー
アルコール度数｜5.0%
奈良のYAMATO Brewery (大和醸造)で限定醸造されたIPAじゃなくてIPL（インディア・ペールラガー）。
上面発酵で造られるビールを「エール」、下面発酵で造られるビールを「ラガー」と言います。
エールは芳醇で濃厚な味わいで、ラガーはすっきりとした喉ごしの味わいです。
フワッと軽くハーブの香りとテイストを感じたかと思ったら、後からジワジワピリッとするような苦味がきます。APLらしい爽快な超辛口を味わえます。
限定醸造のため、現在購入することはできません。もっと早く飲んでレビューすれば良かったと後悔。
Hanalei Island IPA｜KONA BREWING
香り｜★★★★★
苦味｜★☆☆☆☆
コク｜★★★★☆
IBU（苦味）｜32
アルコール度数｜4.5%
ハワイで有名なKONA BREWING (コナブルーイング)のHanalei Island IPA (ハナレイ アイランドIPA)。
Hanalei (ハナレイ)とは、パッケージに描かれているカウアイ島ハナレイ湾のこと。
香りを嗅いでみるとこれまでのIPAビールの中で一番香りが強い。それもそのはず、パッションフルーツ、オレンジ、グアバの果汁が入っているため、南国系のフルーツの香りがしっかり感じられます。苦味は強くなく、白ぶどうのようにサッとした程よい甘味と酸味が楽しめます。
同じIPAビールでもこんなに違うのかと驚きました！
Hazy IPA｜Lost Coast Brewery
香り｜★★★☆☆
苦味｜★★☆☆☆
コク｜★★☆☆✩
IBU（苦味）｜38
アルコール度数｜6.7%
アメリカ カルフォルニア Lost Coast Brewery (ロストコースト ブルワリー)のHazy IPA ( ヘイジーIPA)。
Hazy (ヘイジー)とは、濁ったという意味。モルトに含まれるデンプン質やタンパク質、ホップの成分により濁りが生じているIPAビール。
写真では良く分かりませんが、Hazy IPA ( ヘイジーIPA)の特徴である濁りが瓶から覗いてもしっかり分かりました。
パッケージのドクロのイラストから危険な苦さかと思ったら、苦さは控えめ。甘い柑橘系やパッションフルーツのようなフルーティーな香りでカリブの海賊を思わせる南国感を感じさせます。
苦さとフルーティさが絶妙なバランスのIPAビールでした。
気になるものがあれば、是非試しに飲んでみて下さい！今まで飲んできたビールとの違いに驚くと思います。
過去のIPAビールの比較記事はこちら！
IPAビールの飲み比べ！パンチのある香りと苦みを味わいたい方へ part 1 - うめねこ分析
